Fattori che influenzano la tensione superficiale e la tensione interfacciale

1. Fattori comuni
Temperatura
All’aumentare della temperatura, il movimento termico molecolare si intensifica, indebolendo le forze intermolecolari.
Temperatura più elevata → Tensione superficiale/interfacciale più bassa.
Natura delle due fasi
Forze intermolecolari più forti (legami idrogeno, polarità) provocano una tensione più elevata.
Maggiore differenza di proprietà tra le due fasi → maggiore tensione interfacciale.
Pressione
Per i sistemi a gas liquido: l'aumento della pressione riduce leggermente la tensione superficiale.
Per sistemi liquido-liquido o liquido-solido: la pressione ha un effetto trascurabile.
2. Fattori specifici della tensione superficiale (liquido-gas)
Proprietà del liquido
Liquidi polari (acqua, alcoli) > liquidi non polari (oli, idrocarburi).
Composizione della fase-gassosa
Il vapore organico nell'aria riduce la tensione superficiale; l'aria pulita fornisce valori più stabili.
3. Fattori specifici della tensione interfacciale (liquido-liquido / liquido-solido)
Differenza di polarità tra due fasi
Maggiore differenza di polarità → maggiore tensione interfacciale.
Tensioattivi e additivi
L'aggiunta di tensioattivi provoca una forte diminuzione della tensione interfacciale, spesso a valori ultra-bassi.
Soluti, sali, elettroliti
L'aggiunta di sali all'acqua aumenta leggermente la tensione superficiale.
Alcoli, chetoni e composti organici riducono la tensione superficiale/interfacciale.
Interfaccia liquido-solido
Maggiore energia superficiale del solido → maggiore tensione interfacciale.
Anche la ruvidità superficiale, la modifica e il rivestimento influiscono sulla tensione interfacciale.